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Enquête autour de la critique de l’élevage porcin intensif en Bretagne
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Informations


Responsable(s) : Cyril Lemieux - EHESS-Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales, Paris, France

Date et lieu du tournage : du Mercredi 21 mars 2007 au Mardi 27 mars 2007 - Côtes-d'Armor, France


Réalisation : Richard FILLON (ESCoM-FMSH, Paris, France), Camille BONNEMAZOU (ESCoM-FMSH, Paris, France)

Thème(s) : Sociologie

Langue(s) : Français Français


ACCÈS AUX VIDÉOS

Présentation du sujet
L'ensemble des enregistrements visuels et sonores qui compose cette documentation a été réalisé à l’occasion d'une enquête collective effectuée, en 2007, dans la région de Saint-Brieuc, par une équipe d'étudiants en sociologie de l'EHESS.

Cette enquête tente d'analyser les raisons et les effets sociaux des différentes critiques, dont l'élevage porcin intensif fait l'objet en Bretagne depuis une vingtaine d’années. Il s’agit de comprendre comment ce type d’élevage a réussi à s’implanter à grande échelle au cours des années 1970 et 80 ; puis en quoi l’exode rural et l’installation de nouveaux habitants issus des villes l’ont rendu vulnérable à la critique au cours des années 1990 ; et comment, enfin, au cours des années 2000, il a réussi à intégrer la critique écologiste dans ses pratiques et ses dispositifs pour renforcer un peu plus encore ses logiques d’industrialisation et de concentration. Ce qui n’est pas le moindre des « paradoxes de la critique » que révèle cet objet.

Les enregistrements disponibles sont composés de passages choisis d'entretiens et d'une visite de l'élevage d'un centre de formation. L'intégralité des entretiens est également accessible au format audio.


FILM ASSOCIE

- Reportage : Paradoxe de la critique - L'élevage porcin en Bretagne à l'épreuve de ses détracteurs

En Bretagne, la critique sociale visant les élevages porcins intensifs est aujourd’hui portée par des groupes aux intérêts pratiques et aux répertoires d’action très différents : du riverain incommodé par les nuisances olfactives sans être nécessairement hostile à l’activité dans son principe, au militant cherchant depuis Paris à mobiliser les consommateurs en faveur du bien-être animal, en passant par les associations écologistes locales surveillant les effets de l’épandage de lisier sur la qualité des eaux, les promoteurs, au niveau local, d’une agriculture alternative ou encore, les responsables locaux du développement urbain et touristique soucieux de préserver « l’image » de leur commune ou de leur « pays d’accueil ».
L’enchevêtrement de ces critiques converge à désigner un enjeu central : celui de la maîtrise politique du territoire.
A qui doit « appartenir » l’espace rural (devenu, le plus souvent, un espace « rurbain ») ? Quels compromis et quels apprentissages mutuels sont envisageables entre des populations à la culture et aux intérêts divergents, entrées dans une concurrence toujours plus vive pour la possession foncière et symbolique du territoire et pour la détermination politique de son avenir ?

Ces questionnements sont à l’origine de l’enquête qu’a menée en 2007, dans la région de Saint Brieuc, une équipe d'étudiants en sociologie de l'EHESS sous la conduite de Cyril Lemieux (EHESS), avec le concours d’Eric Doidy (INRA) et Sébastien Mouret (INRA). Ce film retrace certains aspects de leur démarche et des réalités sur lesquelles ils ont enquêté.







Dernière mise à jour le 29/06/2016
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