Béatriz Nates-Cruz sostiene che la democratizzazione della terra non esiste, e preferisce parlare delle possibilità di controllare una popolazione a partire dalla configurazione del territorio. Nates-Cruz denuncia la posizione dei sociologi colombiani, che considerano il denaro proveniente dalla coltura del caffè un modello da seguire per accedere alla proprietà. Infine essa fa un quadro della situazione attuale dell'agricoltura del caffè in Colombia e mette in avanti le differenze sociali tra i piccoli contadini Paisa e le produzioni di caffè che vengono dai FINCAS.